Para la primera entrada de este blog voy a escoger el primera fruta de la región que probé y tal vez la que más me ha gustado de cuantas he probado: el aguaje.
El aguaje es el delicioso fruto de la palmera amazónica del mismo nombre y que puede tomarse tal cual o en forma de refresco (aguajina) o helado (chupete, cremolada y curichi).
Más información: http://es.m.wikipedia.org/wiki/Mauritia_flexuosa
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